Бургас Общини Страната Свят Бизнес Лайфстайл Спорт Ние, Вие, Те

Славянка пуска нови рибни консерви



04 Април 2005, Понеделник





Специалистите в рибопреработвателното предприятие проучват възможностите за прилагане на други традиционни български рецепти за консерви, а също и за производство на риба и рибни продукти в полуготов вид. “Славянка” АД държи около 40% от вътрешния пазар. “Стремим се да достигнем 80%, както и да се върнем на европейския пазар. Сега около 90% от производството ни е ориентирано за вътрешния пазар, 10% реализираме за износ, защото сме ограничени в районите”, каза още Георгиева.


Днес “Славянка” изнася успешно консерви за Сърбия, Македония и Русия. Капацитетът на фабриката е до 10 тона дневно.


Пазарът в България обаче съвсем не е лесен. Той се промени много. Допреди години рибопроизводството се дотираше от държавата. До 1990 г. “Славянка” получава средно около 10 млн. лв. държавна субсидия, за да произвежда рибни консерви и да ги реализира на минимални цени. “С това се поощряваше консумацията на риба и рибни продукти от населението. След като спряха дотациите, всеки от производителите трябваше да се бори на пазара за оцеляване”, коментира Георгиева.


Странно, че рибата не е традиционна храна за българина, както е в Дания, Норвегия, Испания, въпреки че сме морска държава. Това едва ли се дължи само на ниската покупателна способност на по-голямата част от хората. Българинът няма информация за полезните качества на рибните продукти и за количеството риба, които трябва да консумира годишно.


Няма специализирани рибни ресторанти и атракции. Дори в Бургас, който е морски и пристанищен град, няма специализиран рибен ресторант, твърдят специалистите.


“Славянка” произвежда традиционните “Скумрия в доматен сос”, “Закуска”, “Копърка в растително масло”, “Копърка в доматен сос”, “Скумрия филе”. Притежава патенти на етикетите “Скумрия в доматен сос”, “Копърка в доматен сос”, “Копърка в растително масло” и е в процес на патентоване на етикета на консерва “Скумрия Ропотамо”, “Копърка Созопол” и “Копърка Каварна”, които произвежда от създаването на фабриката.


Когато разширим пазарите, ще обогатим асортимента с по-екзотични рецепти, по които и преди сме работили - сьомга, рапани, миди, калмари, уверяват още специалистите на дружеството, каза Георгиева.



Прочетено: 4694 пъти


Сподели в социалните мрежи
Брой коментари
0
Добави линк
Добавете коментар
Вашето име:
Моля, въведете Вашето име
Коментар:
Моля, въведете Вашият коментар
 
Моля, въведете защитния код
 
За да можете да добавите съдържание в този сайт, трябва да сте съгласни с Условията за защита на личните данни на Смарт Уеб ООД
 


Снимки от Бургас
Добави снимка
Spirit of Burgas pepi Община Бургас Езикови курсове от учебен център „СИТИ“ Изгрев Водорасли Аквасорс Гимназия Раковски Републиканска след ремонта джу зън-зън Дантела
BurgasFoto.com е проект за изграждане на портфолио на фотографи, които желаят да представят уловените мигове и да бъдат оценени. Всеки е свободен да се регистрира и да слага неограничен брой фоtографии и графични дигитални творби на BurgasFOTO.com.
Новини
Информация
Хотели
Малки Обяви
 
Въведете какво търсите
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
01








   Follow bourgasorg on Twitter



Уеб дизайн, уеб приложения, оптимизация за търсачки
уеб дизайн, уеб приложения, оптимизация за търсачки
 
За контакт с екипа на Bourgas.org:   OO359 (56) 826325
kak-development