Бургас Общини Страната Свят Бизнес Лайфстайл Спорт Ние, Вие, Те

Днес празнуват хлебарите



09 Юни 2005, Четвъртък


Автор: Burgas Info



Днес е Спасовден - ден на хлебаря. Според председателя на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България, потреблението на хляб у нас през последните 15 години е намаляло с повече от 35%.

Българинът предпочита да има на трапезата си по-голямо разнообразие и търси различните диетични видове хлебни изделия.

Само за 15 години българинът е намалил дневната консумация на хляб от 480 на 350 грама. Причина не е цената, нито диети, а лошото качеството, което се предлага на пазара, констатират специалистите от бранша.

"Много случаи има, когато се обаждат клиенти и питат "Купих еди какъв си хляб, в него пише, че има това и това, но реално има ли го или е оцветен?" И наистина при едни аналитични проби се установява, че хлябът наистина е оцветен. Вярно, не с някакви опасни за здравето оцветители, но потребителя в крайна сметка е измамен", обясни Димитър Людиев - председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите.

За да бъде качеството на хляба по-високо, трябва да се увеличи производството на ръж и твърда пшеница, които да доведат и до по-богат асортимент на хлебни произведения, считат от Федерацията на хлебопроизводителите. За да оцелеят на пазара, малките фирми не трябва да се конкурират с големите производители, а да търсят нишата в пазара.

"Ръчните хлябове в цял свят са по-скъпи от обикновените и наистина, когато един хляб е направен с традиция и желание, няма нищо по-вкусно от него - прясно изпечен ръчен хляб", посочи Димитър Людиев.

За съжаление у нас се залага повече на масовото производство, коментира още Людиев.




Прочетено: 2165 пъти


Сподели в социалните мрежи
Брой коментари
0
Добави линк
Добавете коментар
Вашето име:
Моля, въведете Вашето име
Коментар:
Моля, въведете Вашият коментар
 
Моля, въведете защитния код
 
За да можете да добавите съдържание в този сайт, трябва да сте съгласни с Условията за защита на личните данни на Смарт Уеб ООД
 


Снимки от Бургас
Добави снимка
Vision дъга АЗ ПЕПИ Бургас, ФЛОРА 2008 Бургас, ФЛОРА 2009 Spirit of Burgas бургас Община Бургас АВТОСЕРВИЗ ИЗОСТАВЕНАТА ФРЕГАТА Странджа, Бръшлян Синята пеперудка
BurgasFoto.com е проект за изграждане на портфолио на фотографи, които желаят да представят уловените мигове и да бъдат оценени. Всеки е свободен да се регистрира и да слага неограничен брой фоtографии и графични дигитални творби на BurgasFOTO.com.
Новини
Информация
Хотели
Малки Обяви
 
Въведете какво търсите
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05








   Follow bourgasorg on Twitter



Уеб дизайн, уеб приложения, оптимизация за търсачки
уеб дизайн, уеб приложения, оптимизация за търсачки
 
За контакт с екипа на Bourgas.org:   OO359 (56) 826325
kak-development