Над 10 вида козунаци се предлагат в Бургас за Великден

Около 50 фирми в Бургас, производители на хляб и хлебни произведения ще предлагат в празничните дни около Великден козунаци на пазар.
Частните хлебари се очаква да замесят над 100 хиляди козуначи през тези дни.
Според местния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите, не се очаква повишение на цените заради голямото търсене.
Обикновеният козунак в момента върви от лев до 1,20 лв.
По луксозните изделия се продават за 1,80. Цената се вдига заради бадемите и стафидите, които се използват при приготвянето на козунаците.
В Бургас се предлагат над 10 вида козунаци като в традиционната рецепта има 12 съставки. Те се приготвят от най-хубавото бяло брашно, яйца, прясно мляко, захар, свинска мас или маргарин. Най-трудно е плетенето на козунака, като един майстор може да изплете 150 за час. По стандартите един козунак трябва да тежи 405 гр. Козунаците трябва да се продават опаковани, като само на специализираните щандове е разрешено да са без найлонова торбичка.