Закуските с 20% по-скъпи

Бургаски хлебари започнаха да вдигат и цената на насъщния С около 20 процента е вдигната цената на закуските в Бургас от събота. Това е станало след договорка на собствениците на частни фурни в областта. Държавната фирма “Хляб и хлебни изделия” все още работи на старите цени, но до края на месеца ще има нови, съобщи директорката Пенка Филева. Цената на брашното тип 500, от което се прави хлябът, беше 320 лева за тон през лятото, а сега вече е 520 лв. Само за последните няколко дни е поскъпнало с 30 лева, оплака се г-жа Филева. Тя сподели, че досега са удържали положението, защото са имали запаси от брашно, но те вече са изчерпани. Цената на килограм хляб в Бургас е един лев. Някои от частните хлебари продаваха по 90 ст./кг, но от събота те също се изравниха с останалите. “Засега задържаме цената от 1 лев. Закуските поскъпнаха не само заради брашното, но и заради сиренето и колбасите в тях, които имат по-голямо влияние върху цената”, обясни Димитър Людиев – председател на Националната федерация на хлебопроизводителите и сладкарите. След 1 януари обаче той прогнозира още едно масово поскъпване на хляба. Основна причина за това ще бъде цената на труда. Работниците в бранша в момента получават от 250 до 350 лв. месечна заплата, което сравнено със заплатите в Европейския съюз, е нищожно, коментира той. В страните от ЕС трудът като заплата и осигуровки съставлява около 60% от цената на хляба, а в България той е не повече от 15%, обясни Людиев. Няма да може да изчака нито 1 януари, нито дори 1 декември бургаският хлебозавод, а още до края на месеца ще вдигне цената на насъщния. Около 1.10 лв. се очаква да бъде килограм хляб, направен от държавната фирма. “За съжаление не можем повече да останем на същата цена. Опитвахме с резервите, но вече са изчерпани. Освен скъпото брашно на цената се отразяват и вложените инвестиции, които са във връзка със стандартите на ЕС”, коментира шефката на хлебозавода Пенка Филева. За подкрепа на хлебопроизводството няма еврофондове, както при другите отрасли, допълни тя и сподели, че досега държавната фирма е похарчила близо половин милион лева за инвестиции. Г-жа Филева обеща, че ще разпространи специални листовки в магазинната мрежа, за да обясни на купувачите поскъпването на хляба. Да не си мислят хората, че има нещо спекулативно, уточни тя. Цената на хлебната пшеница скочи с около 25% през миналата седмица и стигна 300-320 лв. на тон, съобщиха от аграрното ведомство. Макар и малко, дори на тези цени има сключени сделки, уточняват от Системата за агропазарна информация. каре През последните дни котировките на пшеницата накараха още повече хлебопроизводители да твърдят, че цените на хляба ще се качват още. За разлика от предишните им прогнози те вече споменават и цени от 1.20 лв. за килограм до края на годината. Собственици на водещи фирми в бранша пък смятат, че след влизането ни в ЕС килограм хляб ще достигне до 2.50 лв. Изнесеното хлебно зърно от новата реколта е 809 256 т. Експортът може да застраши зърнения баланс на страната, ако достигне 1 000 000 тона.