Бургас Общини Страната Свят Бизнес Лайфстайл Спорт Ние, Вие, Те

Хлябът по-евтин с 13-14 стотинки



27 Август 2004, Петък


Автор: Burgas Info



С 15 на сто или с около 13 - 14 стотинки по-евтин е станал хлябът в цялата страна в сравнение с месец март т. г. Сега средната цена е 83 ст. за килограм, каза председателят на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България Димитър Людиев. Той обясни това с близо двойното поевтиняване на брашното, което в момента е 350 - 400 лева за тон.

Най-скъп по данни на федерацията е хлябът в Благоевград, Стара Загора и Монтана - 1 лев за кг бял хляб, следвани от Видин и Кюстендил - 95 ст/кг и Бургас - 93 ст./кг. Най-евтин е той в Пазарджик - 69 ст/ кг, Велико Търново и Варна - около 77 ст/кг.

Според Людиев сегашната цена на хляба е оптимална и не бива да пада повече, защото това ще възпрепятства въвеждането на технологиите и изискванията при производството, отговарящи на изискванията на ЕС. От Федерацията прогнозираха, че няма да се стигне до поскъпване на хляба, заради увеличените цени на горивото, защото те ще се компенсират с по-ниските цени на брашното. Шейсет процента от производството на хляб в страната в момента е в сивия сектор, заяви още Людиев. Тези производители не плащат осигуровки и данъци и трудно се контролират, защото работят нощем. Те произвеждат предимно закуски, които разпродават в ранните часове на деня и данъчните не могат да ги проверят, каза председателят на ФХСБ.

Въпреки добрата реколта и качеството на пшеницата тази година /3,8 млн. тона по данни на земеделското министерство/ трябва да има строг контрол върху износа, смятат от федерацията. Те апелираха към правителството да не допусне кризата от 1996/97 години, както и тази от миналата година и с по-големите количества сега да се подготвим за годините с по-слаба реколта.

Това, което прави българския хляб на пазара по-некачествен и по-неконкурентен е неспазването на технологиите за производство, посочи Людиев. Българинът яде клисав хляб, не защото качеството на брашната ни е лошо или липсват необходимите машини. Причината е основно в липсата на квалифицирана работна ръка и неспазване на основни правила и тънкости при производството.

За да изпълним изискванията за добрите производствени практики преди влизането ни в ЕС, трябват сериозни инвестиции в бранша, каза Людиев. Около 4-5 хил. лева са необходими на фирма с персонал от тридесетина души, за да въведе само системата за контрол ХАСЕП на продукцията, уточни той. Според председателя на Федерацията на хлебопроизводителите до 2007 година 80 до 90 на сто от фирмите във федерацията, чийто брой е близо 400 ще отговорят на европейските изисквания. Сега процентът им е 50.

















































































































































Прочетено: 2613 пъти


Сподели в социалните мрежи
Брой коментари
0
Добави линк
Добавете коментар
Вашето име:
Моля, въведете Вашето име
Коментар:
Моля, въведете Вашият коментар
 
Моля, въведете защитния код
 
За да можете да добавите съдържание в този сайт, трябва да сте съгласни с Условията за защита на личните данни на Смарт Уеб ООД
 


Снимки от Бургас
Добави снимка
Созопол Мото клуб Богориди, Бургас това си е моята приятелка Катедрала в Париж от Бутик  Eroapteka АЗ ПЕПИ xx HAMMER DESIGN – ИЗДЕЛИЯ ОТ КОВАНО ЖЕЛЯЗО флора 2008 Летния театър на Бургас
BurgasFoto.com е проект за изграждане на портфолио на фотографи, които желаят да представят уловените мигове и да бъдат оценени. Всеки е свободен да се регистрира и да слага неограничен брой фоtографии и графични дигитални творби на BurgasFOTO.com.
Новини
Информация
Хотели
Малки Обяви
 
Въведете какво търсите
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
01








   Follow bourgasorg on Twitter



Уеб дизайн, уеб приложения, оптимизация за търсачки
уеб дизайн, уеб приложения, оптимизация за търсачки
 
За контакт с екипа на Bourgas.org:   OO359 (56) 826325
kak-development