Коктейлите с мастика – леденият хит в горещото лято

Мастиката, типичен представител на голямото семейство на анасоновите аперитиви, е изключително популярно питие, чието присъствие на трапезата все повече се налага. Начините за консумация на напитката са много, като се започне от класическото чисто питие с лед и се стигне до многобройните коктейли, в които тя участва.
Един от най-популярните летни коктейли - “Лондонска мъгла” (по нашенски “Облак”), съдържа мастика и мента с добавка на лед и вода – ТИПИЧНА напитка за безметежните горещи дни край морето.

“BM Agency” ни предлага няколко коктейла с мастика! Ето няколко от тях:

••Милионер
Съставки: 40 г джин, 10 г мастика, 1 яйчен белтък
Приготовление: Разбива се в шейкър, прецежда се и се добавя лед.

••Бомба
Съставки: 25 г мастика, 3 зърна кафе.
Приготовление: Мастиката се налива в чаша с не много широко гърло, пускат се вътре зърната кафе. С клечка кибрит се запалва напитката и гърлото на чашата се запушва с длан. Чашата залепва за дланта (като вендуза), след което се разклаща интензивно 15-20 секунди. Чашата се отлепва и напитката се изпива на екс.

••Целуни ме бързо
Съставки: 40 г мастика, 1 кафена лъжичка битер, няколко капки Кюрасо.
Приготовление: Съставките се разбъркват в шейкър, прецеждат се в чаша, добавя се лед и се долива сода.

••Монреал клуб
Съставки: 40 г джин, 40 г мастика
Приготовление: Съставките се смесват направо в чашата и се добавя лед.

••Мастика коктейл
Съставки: 50 г мастика, 1 чаена лъжичка захарен сироп, 1 кафена лъжичка битер.
Приготовление: Разбива се в шейкър, прецежда се и се добавя лед.

••Хемингуей
Съставки: 45 г мастика, студено шампанско
Приготовление: В чаша за шампанско се налива мастиката и се допълва с шампанско.

••Ева
Съставки: 1 супена лъжица коняк, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица Кюрасо, 1 супена лъжица мастика, шампанско.
Приготовление: Мастиката се налива в чаша за шампанско и се разклаща, за да покрие стените й. Добавя се разтворената захар, Кюрасо и коняк и се разбърква. Долива се шампанско.

••Мастика Флип
Съставки: 30 г мастика, 10 г Контрьо, 10 г лимонов сок, 10 г захарен сироп, 1 сурово яйце.
Приготовление: Разбива се в шейкър и се прецежда.

••Папагал
Съставки: 20 г кайсиева ракия, 20 г мастика, 10 г Шартрьоз.
Приготовление: Разбива се в шейкър и се прецежда.

••Найткъп
Съставки: 20 г мастика, 20 г Кюрасо, 20 г бренди, половин яйчен жълтък.
Приготовление: Съставките се смесват, долива се гореща вода и след няколко минути е готово за консумация.



•••Ето и още за чудните свойства на мастиката!!
Гръцка мастикова смола, известна още на древните елини, използват в уникалната си рецепта за производство на питието с кристали майсторите от “Винпром Карнобат”, разказва Лало Гешев, главен технолог на карнобатския винпром, цитиран от агенция “BM Agency”.
Съставката, на която почитателите на ледения хит дължат нежно трепкащите късчета, се доставя от районите на островите Хиос и Крит.
От древни времена местното население там е използвало качествата на чудодейната мастикова дъвка за лечебни и сладкарски цели.