Брашното евтино, цената на хляба остава същата

Скъпите горива няма да се отразят на цената на хляба, съобщи за “ Черноморски фар” Димитър Людиев – председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите. Това е възможно само защото цената на брашното е спаднала драстично. В момента тон брашно тип 500, от което се замесва хлябът, струва 700 лева, докато преди по-малко от 2 месеца беше 770. В началото на годината пък цената му беше 820 лева за тон, а мелничари се заканваха да я вдигнат до 900.В момента производствената цена на хляба е различна в различните региони, като най-високи са стойностите в Бургас и във Варна - около 1.00 лв. за 600 г. В Пловдивско се плащат между  0,62 и 0,75 лв. за 650 г хляб, в Монтана - около 1.00 лв. за 700 г, каза Людиев.На 5 юни, Спасовден, който е професионалният празник на хлебарите, в Бургас ще се проведе дискусионна среща с Тенчо Тенев – главен санитарен инспектор в Министерството на здравеопазването. Експертът ще отговаря на въпросите на хлебарите, свързани със законодателството и със сивия сектор, който е 50% от бранша.Като голям пропуск в законодателството Димитър Людиев определи тримесечния гратисен срок за регистрация на хлебопроизводителите, от който масово се възползват фирмите от сивата икономика. Браншовиците настояват за съкращаването на този срок до една седмица. Изискванията за сладкарите пък били ненужно строги.Хлебарите в Бургас настояваха да се включат техни представители при извършването на проверки във фурните Това обаче не е станало, оплака се Димитър Людиев, който е и общински съветник. В момента текат проверки от общински служители, заедно с инспектори от РИОКОЗ, но все още няма изнесени резултати от тях.пълният текст: http://factor-bs.com/news-3347.html