Бургас Общини Страната Свят Бизнес Лайфстайл Спорт Ние, Вие, Те

Уникална за Европа риба ще отглеждат в бургаското рибно пристанище



20 Декември 2006, Сряда


Автор: Burgas Info



В рибното Пристанище стартира изграждането на технологична линия за отглеждане на рибата барамунди. Тя се доближава по вкусови качества най-много до деликатесния азиатски лаврак. До края на годината помещението ще бъде оборудвано, а през февруари доокомплектовано. След пусковите проби ще бъдат внесени малки екземпляри барамунди за отглеждане. Официално модерната технология ще бъде открита в края на март.

Това е пилотен проект на фирма „Атлантик”. Подобна технология за отглеждане на деликатесна риба в Европа има само в Холандия. Този вид технологична линия се използва успешно и в Австралия. Именно оттам ще бъдат доставени и първите малки риби за стартирането на програмата в Бургас.

Показателите на водата в тези басейни ще се контролира с електронна система и звукова сигнализация при недостиг на достатъчно кислород, например или друг важен елемент за растежа на рибата.

Идеята е рибата барамунди да се изнася, а до една година фирмата има амбицията да я пусне и на вътрешния пазар.  

Барамунди е нова за европейския пазар. Цената й на килограм е 8-10 евро. Прогнозата обаче е, че тя ще поскъпва с популяризирането на вкусовите й качества. Интересното е, че седем дни преди да бъде предложена на пазара рибата се оставя без храна, за да се прочисти и така вкусът й става още по-добър.

Това е бяла деликатесна риба, която е подходяща за всякакъв вид консумация.

Освен това специалната технология с басейните позволява контролиране на теглото на рибата барамунди, според изискванията на купувача. Обикновено тя е готова за консумация след достигане на 700 грама до 1 килограм. Отглеждането на малките екземпляри до тези размери отнема около 8 месеца време. Първата произведена партида в Бургас ще е около 20 тона.

Инвестицията  в това модерно производство  е около половин милион евро. Идеята за бъдеще е тази риба, отгледана при специални условия, да получи специален етикет за органичен чист продукт. Подобна система се ползва в Европа за зеленчуците и плодовете. Стоките с такъв етикет за качество и екологично производство обикновено са двойно по-скъпи от останалите.

 



Прочетено: 3057 пъти


Сподели в социалните мрежи
Брой коментари
0
Добави линк
Добавете коментар
Вашето име:
Моля, въведете Вашето име
Коментар:
Моля, въведете Вашият коментар
 
Моля, въведете защитния код
 
За да можете да добавите съдържание в този сайт, трябва да сте съгласни с Условията за защита на личните данни на Смарт Уеб ООД
 


Снимки от Бургас
Добави снимка
Малката Бургас  мебели,кухни,вградени гардероби,спални,легла,секции,антрета,детски стаи,мебели за хола,офис мебел по поръчка аз Алуминиеви парапети Промоция грее грее Машините на Леонардо мебели,кухни,вградени гардероби,спални,легла,секции,антрета,детски стаи,мебели за хола,офис мебел по поръчка на границата с брега В атака Флора Бургас 2009
BurgasFoto.com е проект за изграждане на портфолио на фотографи, които желаят да представят уловените мигове и да бъдат оценени. Всеки е свободен да се регистрира и да слага неограничен брой фоtографии и графични дигитални творби на BurgasFOTO.com.
Новини
Информация
Хотели
Малки Обяви
 
Въведете какво търсите
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05








   Follow bourgasorg on Twitter



Уеб дизайн, уеб приложения, оптимизация за търсачки
уеб дизайн, уеб приложения, оптимизация за търсачки
 
За контакт с екипа на Bourgas.org:   OO359 (56) 826325
kak-development