Забраниха синтетичния спирт при производството на спиртни напитки
03 Август 2006, Четвъртък
Автор: Burgas Info
Забранява се влагането на синтетичен спирт при производството на спиртни напитки, предвижда утвърдената от правителството Наредба за определяне на видовете спиртни напитки, видовете суровини и технологични операции, правилата за производство на спиртни напитки, разрешените добавки и условията за използването им. Приемането й е свързано с измененията и допълненията на Закона за виното и спиртните напитки. С влизането в сила на наредбата нормативната уредба в този сектор изцяло се хармонизира с Регламент 1576/89 на Съвета на Европа.
С новата наредба се дават определения на суровините и спиртните напитки и се премахва географското указание “Република България” в определенията за ракии и мастика. В подзаконовия нормативен акт е записано, че анасоновата спиртна напитка може да носи наименованието узо единствено, когато е произведена в Гърция или Кипър.
При производството на ром, уиски, бренди и ракии не се разрешава влагането на етилов алкохол от земеделски произход. Забранява се използването на натурално-идентични ароматични съединения за формирането на органолептична характеристика при производството на напитки, носещи означението “спиртни напитки” по смисъла на чл. 39, ал. 1 от Закона за виното и спиртните напитки. Означаването на тези напитки като “спиртни напитки” не може да включва думи или изрази като “с аромат на”, “с вкус на”, “род”, “вид”, “метод” или “стил“, е записано в наредбата.
Прочетено: 2075 пъти